får kunstigt kød
Medier

Kommunikation med bevidste udeladelser

Jeg erkender, at jeg har været hamrende naiv i det meste af mit liv. Det er nemlig først i mine …

LEGObørn
Samfund

LEGObørn kommer ikke i køkkenet

Kun fire (4!) procent af danske børn mellem 4 og 18 år deltager på en tilfældig aften i husstandens madlavning, …

Politiken
Fødevarer

Politiken gentager sig selv

Øv, hvor er det trist at se, at Politiken vælger at bringe en så uinspireret kronik, som Kjeld Hansen leverer …

Grunert Aarhus Universitet Verdens Bedste Fødevarer
Fødevarer

Hvad skal de gamle spise?

Der er i Danmark et voksende pres på den offentlige sektor. Der bliver færre unge til at forsørge de flere …

Logik rotte
Fødevarer

Om nødvendighedens logik

Det er grumme ærgeligt for mig at indrømme, men det er ikke sjældent sket, at jeg er gået på kompromis …

Forbrugerrådet tænk indkøb
Fødevarer

Svin går opad

Det føles godt for svin at gå opad. Derfor har man på verdens mest moderne svineslagteri i Horsens indrettet staldene, …

Straffe pesticider
Medier

Højere straffe – und nichts weiter

I august meldte miljøminister Ida Auken ud, at nu skulle der være skrappere krav til sprøjtemidler. Bevisbyrden skulle være omvendt, …

Norske tilstande
Fødevarer

Norske tilstande – fy fan!

Der er i Danmark meget kritik af EU-støtten til landbruget. Jeg har tidligere skrevet om det i indlægget “Landmænd hænger …

Stanken
Landbrug

Forskning kan fjerne stanken

Gylle stinker usandsynligt ringe, og det er bestemt ikke nogen fornøjelse at køre søndagstur midt i gyllesæsonen. Knap er man …

Sprøjten
Landbrug

Nå, kone, jeg tager sgu lige en tur med sprøjten

Det er, tror jeg, en udbredt misforståelse, at landmænd sprøjer deres marker mere, end det egentlig er nødvendigt. Og man …