Farming academy
Forskning

Madrevolution med biosolutions skal være sund

Ny laboratoriefremstillet mad kan være svar på udfordringer som klimabelastning, biodiversitet og fødevaresikkerhed, men man skal fare med lempe, skriver ...

Erhvervsuddannelser på dyrskue
Fødevarer

Erhvervsuddannelser tager da også på Roskilde Dyrskue

Fra træsko til traktortræk. Fra kostald til klimaspørgsmål. Fra fåreklap til Fremtidens Håndværkere. I 2024 har 120.000 mennesker fra land ...

plantebaseret mad

Ny forskning: Plantebaserede alternativer mætter mere end kød

Forskningsprojektet NekstPro har i laboratoriet, i produktionen og i køkkenet banet vejen for plantebaserede fødevarer, som kostmæssigt og i konsistens ...

VBF Logo
Uncategorized

Generalforsamling med smugkig på fremtiden

Verdens Bedste Fødevarer holdt sin generalforsamling onsdag den 9. oktober 2024, Vesterbrogade 6D i København, hvor formand Steffen Andersen aflagde ...

René Christensen
Akvakultur

René Christensen: Landmænd kan kapitalisere af dansk akvakultur

Dansk Akvakulturs direktør René Christensen vil give landmænd mulighed for at leje jord ud til akvakultur. Hør mere 9. oktober. ...

Belønne intensiveret landbrug
Landbrug

Landbrugets kritikere er selv en del af problemet

Gid udmøntningen af den grønne trepartsaftale vil respektere dansk landbrugs uhyre sindrige setup, skriver formandskabet i Verdens Bedste Fødevarer. Af ...

gastronomi

Kokkelandshold laver olympisk mad til OL-atleter

Kokkelandsholdets træner har daglige møder med OL-atleternes sportschefer for at sikre verdens bedste kost til Danmarks bedste atleter. Af Finn ...

Forbrugerrådet tænk indkøb
Fødevarer

Debatten om dansk mad smager som sur mælk

Verdens Bedste Fødevarer (VBF) vil sætte nyt liv til en debat om fødevareerhvervene, som er blevet sur. VBF vil give ...

Steffen Andersen hepper på Verdens bedste landshold
Fødevarer

Hepper vi på verdens bedste landshold?

Det er mere sandsynligt, at vi vinder EM i mad, end at vi vinder EM i fodbold. Men i VBF ...

Fødevarer

God smag går i arv på Fru Møllers Mølleri

Fru Møllers Mølleri er smagen af det bedste, dansk familielandbrug har at byde på. Det begyndte med en kop kaffe ...