Soja mark
Akvakultur

Satellitdata om soja i fiskefoder begejstrer

Satellitdata dokumenterer, at soja til Biomars fiskefoder har over 80 procent lavere klimabelastning end hidtil antaget. Tilmeld gratis nyhedsbrev! Af ...

Hav-grøntsager

Tang skal hverken vandes, luges eller gødes

Som overstyrmand på DTU’s forskningsskib fik Louise Windelboe smag for tang. Nu tager hun danskerne med på havet for at ...

Akvakultur

Dambrugsejer Tim Holmgaard Petersen: “Clausen må sælge, hvad han vil – Jeg er stolt af mine fisk”

Hvad har japanere, vietnamesere, finner, tyskere, polakker og danskere til fælles? De elsker fisk fra Gelsbro Dambrug. Her bruger man ...

Fiskehandler Clausen
Akvakultur

Fiskehandler Clausen lærer salgsteknik af VBF

Flere i detailhandlen bør have samme passion for fødevarer som fiskehandler Jakob Clausen, mener Steffen Andersen efter debat i Radio ...

teknologi

”Uden løsninger skal man ikke skælde ud på madproducenter”

Det er en uskik at skælde ud på landbrug og gartnerier uden også at komme med løsninger, mener Iris M. ...

Farming academy
Forskning

Madrevolution med biosolutions skal være sund

Ny laboratoriefremstillet mad kan være svar på udfordringer som klimabelastning, biodiversitet og fødevaresikkerhed, men man skal fare med lempe, skriver ...

Erhvervsuddannelser på dyrskue
Fødevarer

Erhvervsuddannelser tager da også på Roskilde Dyrskue

Fra træsko til traktortræk. Fra kostald til klimaspørgsmål. Fra fåreklap til Fremtidens Håndværkere. I 2024 har 120.000 mennesker fra land ...

plantebaseret mad

Ny forskning: Plantebaserede alternativer mætter mere end kød

Forskningsprojektet NekstPro har i laboratoriet, i produktionen og i køkkenet banet vejen for plantebaserede fødevarer, som kostmæssigt og i konsistens ...

VBF Logo
Uncategorized

Generalforsamling med smugkig på fremtiden

Verdens Bedste Fødevarer holdt sin generalforsamling onsdag den 9. oktober 2024, Vesterbrogade 6D i København, hvor formand Steffen Andersen aflagde ...

René Christensen
Akvakultur

René Christensen: Landmænd kan kapitalisere af dansk akvakultur

Dansk Akvakulturs direktør René Christensen vil give landmænd mulighed for at leje jord ud til akvakultur. Hør mere 9. oktober. ...