Ny forskning: Plantebaserede alternativer mætter mere end kød
Forskningsprojektet NekstPro har i laboratoriet, i produktionen og i køkkenet banet vejen for plantebaserede fødevarer, som kostmæssigt og i konsistens ...
Forskningsprojektet NekstPro har i laboratoriet, i produktionen og i køkkenet banet vejen for plantebaserede fødevarer, som kostmæssigt og i konsistens ...
Verdens Bedste Fødevarer holdt sin generalforsamling onsdag den 9. oktober 2024, Vesterbrogade 6D i København, hvor formand Steffen Andersen aflagde ...
Dansk Akvakulturs direktør René Christensen vil give landmænd mulighed for at leje jord ud til akvakultur. Hør mere 9. oktober. ...
Gid udmøntningen af den grønne trepartsaftale vil respektere dansk landbrugs uhyre sindrige setup, skriver formandskabet i Verdens Bedste Fødevarer. Af ...
Kokkelandsholdets træner har daglige møder med OL-atleternes sportschefer for at sikre verdens bedste kost til Danmarks bedste atleter. Af Finn ...
Verdens Bedste Fødevarer (VBF) vil sætte nyt liv til en debat om fødevareerhvervene, som er blevet sur. VBF vil give ...
Det er mere sandsynligt, at vi vinder EM i mad, end at vi vinder EM i fodbold. Men i VBF ...
Fru Møllers Mølleri er smagen af det bedste, dansk familielandbrug har at byde på. Det begyndte med en kop kaffe ...
Der bruges alt for mange midler på at lede efter ufarlige pesticidrester i drikkevand, mens farligere ting går under radaren, ...
Kronikken “Drop drømmen om flere havbrug” har flere interessante perspektiver og korrekte iagttagelser om havbrug. Men den savner nuancer, skriver ...
Det er skideirriterende igen og igen at skulle se syge grise i bedste sendetid, svarer griseproducent Michael Nielsen til TV2-læsere. ...
Danskere kan også være stolte af italienske Oscar Ferraros burrata på dansk økologisk jerseymælk. Velkommen til La Treccia – nyt ...
Han hylder de små producenter, og så har den tidligere Alchemist-kok Casper Nielsen skiftet højt tempo og perfektion ud med ...
Med opdrættet fisk kan vi sikre kvalitet, dyrevelfærd og fødevaresikkerhed, siger Henning Priess fra den 125 år gamle virksomhed AquaPri, ...
Nyt medlem af Verdens Bedste Fødevarer; Entreprenørvirksomheden HME oplever, at folk i fødevareindustrien er nemme at arbejde sammen med og ...
Jens G. Friis er indehaver af Strat & Co og tidligere Danpo-direktør. Han melder sig ind i Verdens Bedste Fødevarer ...
Kun fire (4!) procent af danske børn mellem 4 og 18 år deltager på en tilfældig aften i husstandens madlavning, ...
Der er en historie, som det ærgrer mig grumme, at jeg aldrig fik lavet, mens jeg havde æren af at ...
Nu går frosten af jorden, og når jorden er til at køre på for vand, kommer vi til at mærke ...
Ny laboratoriefremstillet mad kan være svar på udfordringer som klimabelastning, biodiversitet og fødevaresikkerhed, men man skal fare med lempe, skriver ...