Sammen om den gode fortælling om danske fødevarer
Danske fødevarer kan noget, verden efterspørger. Nu går Verdens Bedste Fødevarer og Food Nation sammen om at fortælle de gode ...
Danske fødevarer kan noget, verden efterspørger. Nu går Verdens Bedste Fødevarer og Food Nation sammen om at fortælle de gode ...
Insekter som mad er kommet for at blive. Teknologisk Institut hjælper virksomheder med at gøre dem mere spiselige for europæiske ...
Restfisk giver klimavenlig smør på brødet i udkantskommuner, når danske fiskemel og -olieproducenter årligt skaber 150.000 tons afskær fra fiskeindustrien ...
Mit hjerte bløder, når folk siger, jeg ikke kan lave ordentligt kød, eller at mine dyr ikke har det godt, ...
De simple tider med økologi mod konventionel er forbi. Nu melder forbrugere sig ind i debatten som økologer, veganere, lokalpatrioter, ...
”Hvad går Verdens Bedste Fødevarer egentlig ud på, og hvad får dig til at tro, der er folkelig opbakning?” Det ...
”Det er en skidegod idé – held og lykke!” Den kommentar får jeg tit, når jeg fortæller om Verdens Bedste ...
Ok. Vi starter med en indrømmelse: Vores nyhedsbrev har været længere tid undervejs, end vi kunne have drømt om. Vi ...
Mængden af biler, skoleklasser på cykel og i bus var imponerende og et særsyn på Søvej mod Engestofte Gods til ...
Der er ulemper ved opdrætsfisk, og vi tager gerne debatten. Men det skal ske på et sagligt og sobert grundlag, ...
Fremavl af fødevarer kan give anledning til både etiske og sundhedsfaglige diskussioner. Og hvordan man har det med fiskeopdræt, må ...
Følelser står i vejen for fakta i debatten om fiskeopdræt. Fiskehandlere må selv bestemme, hvilke fisk, de vil sælge. Men ...
Hvis man som forbruger ønsker viden om æg og ægproduktion, skal man skynde sig ind på Aalundgards Facebookside, hvor den ...
Ny laboratoriefremstillet mad kan være svar på udfordringer som klimabelastning, biodiversitet og fødevaresikkerhed, men man skal fare med lempe, skriver ...
Fra træsko til traktortræk. Fra kostald til klimaspørgsmål. Fra fåreklap til Fremtidens Håndværkere. I 2024 har 120.000 mennesker fra land ...
Engang hørte jeg, at alle organisationers fremmeste formål, når først de er etableret, er at bevare sig selv. Eksemplet var ...
Bjarne Mahler Schou opfordrer landmænd til at byde hegn til naturgenopretning velkommen, mens Niels Buhl ser vild natur i Svanninge ...
Hos 95 % af danske griseproducenter er bl.a. Miljøfluens giftfri fluebekæmpelse i arbejde. Det mindsker fx problemer med halebid, siger ...
Jeg er stor fortaler for små landbrug. Ikke mindst fordi jeg selv bor på et lille landbrug. Uden husdyr nu ...
Der var begejstring hele vejen rundt i Verdens Bedste Fødevarers bestyrelse, da flokken var på hønebesøg hos Henrik Pihl Winterø, ...