Stærke kræfter stiller op til VBF bestyrelse
Tidligere fødevaredirektør Steffen Andersen stiller op som kandidat til formandsposten i Verdens Bedste Fødevarer. Af Felix Stark, stifter og talsmand ...
Tidligere fødevaredirektør Steffen Andersen stiller op som kandidat til formandsposten i Verdens Bedste Fødevarer. Af Felix Stark, stifter og talsmand ...
Hvordan producerer man 100 ton larver om dagen? Og kan de blive billige nok til at erstatte soja i fodertruget? ...
Som ”ordfører for det meste” har Dansk Folkepartis René Christensen et særligt hjerte for fødevarer. Han synes ikke, at bulk ...
Jeg taler gerne for mine overbevisninger. Men hvis alle havde dem, ville verden være et dårligere sted, skriver Felix Stark, ...
Stryhns og Carlsberg er for længst trukket i det grønne arbejdstøj. Kom med i nyt netværk og del og få ...
Gammeldags og ineffektiv fødevareproduktion er ikke nødvendigvis lig med bedre fødevarer, mener Concito, der opfordrer samfundet til at belønne intensiveret ...
De studerende på Professionshøjskolen Absalon både laver og smager mad i eksperimenter, der skaber viden til virksomheder. Af docent Margit ...
Arrangementet er aflyst Kokkelandsholdet serverer den kommende VM-menu med lokal vin og råvarer på Verdens Længste Langbord under Tour de ...
Flere opdrættede fisk og skaldyr kan bidrage til grøn omstilling af fødevareområdet og skabe nye arbejdspladser i land- og kystdistrikter. ...
De færreste danskere kender tempeh, der kan laves med ærter, hestebønner eller korn. Forsker Margit Aaslyng håber på hjælp fra ...
I 1996 havde mælkeproducent Kim Larsen – formand for Bornholms Andelsmejeri og nyt medlem i VBF – 117 kolleger på ...
Griseproducent Thomas Kristoffersen tager det roligt, når Skinnerupgaard får verbale tæsk for planer om udvidelser og åbenhed om halekupering i ...
Bent Graakjær – kok, kromand og nyt medlem af Verdens Bedste Fødevarer – har lært sine kunder at interessere sig ...
Ådal Ørred udfordrer fordommene om dansk opdrætsfisk. Ved at lade økologiske ørreder vokse langsomt i gennemstrømmende åvand, skabes et produkt, ...
Gode færdigretter og nemme løsninger kan få danskerne til at spise fisk, de ikke kender så godt. Det mener Lerøy ...
Pia Schmidt Knudsen er til daglig lærer på landbrugsskole. Nu vil hun bringe sin viden om griseproduktion ud til dem, ...
Hvor mange sælgere har mon succes med at fortælle deres kunder, at de skal stikke piben ind og købe de ...
Det var en faktuelt forkert påstand, da professor Stiig Markager på Naturmødet udtalte, at dansk akvakultur bidrager til fældning af ...
Det skal ikke være nogen hemmelighed, at jeg synes, mange landmænd er nogle sorte sataner, der tænker (for) meget i ...
Dyrs velfærd kan måles ret nøjagtigt. Rigtig vanskeligt bliver det først, når hensyn til miljø, klima, arbejdsforhold og penge også ...