Venter
Fødevarer

Mens vi venter på god mad

Politiken har i dag takket nej til nedenstående kronik. Så må jeg jo selv bringe den. Som Vladimir og Estragon ...

sataner og hippier
Fødevarer

Sorte sataner og urealistiske hippier

Det skal ikke være nogen hemmelighed, at jeg synes, mange landmænd er nogle sorte sataner, der tænker (for) meget i ...

Revolutionen
Fødevarer

Revolutionen kommer!

Danmark er et af verdens allerigeste lande, og det meste af befolkningen har en globalt set meget høj levestandard. Alligevel ...

Bjørnegalde
Fødevarer

Kinesisk bjørnegalde

Modern Farmer skrev forleden om den omfattende kinesiske produktion af galdevæske fra bjørne. Ifølge linket er produktionen stigende, og industrien ...

Fjende
Fødevarer

Det bedste er det godes værste fjende

Den kendte og, så vidt jeg ved, respekterede  konventionelle landmand Søren Brandt Wiuff skrev i denne uge på den næsten ...

Kan Danmarks madildsjæle stå i spidsen for verdens 4. madrevolution?
Fødevarer

Flere kvindelige værdier i landbruget

Selv om ældre mænd kan være gode til kvindelige værdier, har de ikke været voldsomt fremtrædende hos de landbrugsfolk, jeg ...

den kemiske substans dihydrogenmonoxid
Fødevarer

Syv spørgsmål alle med hang til forandring af landbruget bør stille sig

Foranlediget af Preben Wilhjelms syv spørgsmål journalister aldrig stiller, kommer her syv spørgsmål alle med hang til forandring af landbruget ...

Headless sheep
Fødevarer

Nearly headless pig

Mange har nok hørt om Nearly headless Nick – men hvor mange har hørt om Mike the Headless Chicken? En hane, ...

Bestyrelsen i Verdens Bedste Fødevarer
Fødevarer

Verdens Bedste Fødevarer – åbent brev

For længe siden mødtes Dan Jørgensen, Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri, med en række organisationer med det erklærede formål ...

Seksdoble
Fødevarer

Vil du hjælpe med at seksdoble den økologiske forskning?

Jeg får tit og ofte skudt i skoene, at jeg er imod økologi. Det er ærgerligt, al den stund, at ...