”Blind lystfisker kan også finde guldkorn for havbrug”
Steen Ulnits, fiskeribiolog og fluefisker samt lystfisker Stig Bülow har fundet guldkorn for havbrug i Politikenkronik. Af Johan Wedel Nielsen, ...
Steen Ulnits, fiskeribiolog og fluefisker samt lystfisker Stig Bülow har fundet guldkorn for havbrug i Politikenkronik. Af Johan Wedel Nielsen, ...
Arrangementet er aflyst Kokkelandsholdet serverer den kommende VM-menu med lokal vin og råvarer på Verdens Længste Langbord under Tour de ...
De færreste danskere kender tempeh, der kan laves med ærter, hestebønner eller korn. Forsker Margit Aaslyng håber på hjælp fra ...
TV 2 ØSTJYLLAND har fået 1.600 delinger af en video med en fiskehandler, der kalder opdrætslaks for lyserødt orange lort. ...
”Jeg forstår ikke modstanden mod dansk opdrætsørred,” siger Morten Juul Andersen, direktør for Dansk Gastronomisk Union, der gerne ser havbrugsørred ...
Når verdens kristne og jødiske befolkning sætter sig til påskebordet, er der danske ingredienser i det meste. Food Nation viser ...
Tivoli vil vise gæster, at dansk landbrug er i verdensklasse, og alle med hang til store maskiner kan glæde sig ...
Kokkene Silvia Rozas and Marco Zambon brugte påskedag på at levere færdige påskemiddage til hospital i Venedig. De og en ...
Den danske kok og madskribent Trine Hahnemann dømmer i ”gastronomiens nobelpris” om kokkes bidrag til verdens udvikling. Tilmeldingen er åben. ...
Danske fødevarer kan noget, verden efterspørger. Nu går Verdens Bedste Fødevarer og Food Nation sammen om at fortælle de gode ...
Danskere kan også være stolte af italienske Oscar Ferraros burrata på dansk økologisk jerseymælk. Velkommen til La Treccia – nyt ...
Han hylder de små producenter, og så har den tidligere Alchemist-kok Casper Nielsen skiftet højt tempo og perfektion ud med ...
Med opdrættet fisk kan vi sikre kvalitet, dyrevelfærd og fødevaresikkerhed, siger Henning Priess fra den 125 år gamle virksomhed AquaPri, ...
Nyt medlem af Verdens Bedste Fødevarer; Entreprenørvirksomheden HME oplever, at folk i fødevareindustrien er nemme at arbejde sammen med og ...
Mange bornholmske madildsjæle laver hårdt arbejde uden den store gevinst. Med hjælp fra Verdens Bedste Fødevarer kan de nu lære ...
Roundup debatten er bizar, mener kemiker. Det bedste argument mod glyphosat i haven er, at det måske kan give haveejere ...
Mange bornholmske madildsjæle laver hårdt arbejde uden den store gevinst. Med hjælp fra Verdens Bedste Fødevarer kan de nu lære ...
Rasmus Nordqvist og Christian Poll har i dag en kronik i Politiken om Alternativets forslag til forbedringer af det danske ...
Danske forbrugere bør kunne vælge flere produkter af den 150 år gamle Rød Dansk Malkerace. Den er både sund, god ...
I JyllandsPosten var der i søndags et debatindlæg fra en dansker i Australien med titlen “Kom til Australien, min ven.” ...