Gæsterne på Food Festival i Aarhus kan møde menneskene bag arbejdet i stalden, på marken og i vandet, når VBF med bestyrelsesmedlem Birgitte Pedersen i spidsen debuterer med stand på festivalen.
Når Food Festival 2026 løber af stablen på Tangkrogen i Aarhus fra 4. til 6. september 2026, inviterer Verdens Bedste Fødevarer (VBF) gæsterne helt tæt på nogle af de mennesker, der producerer vores mad. Det er første gang, VBF deltager, og vi rykker direkte ind på festivalens mest centrale område, “Torvet”, med en stand, hvor der er plads til nysgerrighed, historier, faglighed, spørgsmål og dialog om fremtidens mad og fødevareproduktion.
– Food Festival er et anerkendt sted, hvor borgere og fødevareproducenter mødes en gang om året. Derfor er det et oplagt sted for Verdens Bedste Fødevarer at deltage. På festivalen kan vi bygge bro og få faglige snakke med de danske forbrugere om alt fra dyrevelfærd og klima til kvalitet og smag, siger Birgitte Pedersen, der er bestyrelsesmedlem i VBF, founder af FutureComm og co-founder af Bymidteliv, og som du kan møde på standen.
Mød din lokale producent
På VBF’s stand kan gæsterne møde forskellige medlemmer af foreningen og få et indblik i den store indsats, som hver dag bliver gjort i Danmark for at producere fødevarer med hensyn til blandt andet dyrevelfærd, arbejdsmiljø, klima, natur og miljø.
Her kan gæsterne møde forskellige typer producenter og høre om deres hverdag, valg og faglighed. Blandt deltagerne er økologiske landmænd, griseproducenter, folk, der arbejder med regenerative principper, og producenter af råvarer fra vandet. Det handler nemlig ikke kun om, hvad der ender på tallerkenen, men også om menneskene og arbejdet bag.
Hvordan ser hverdagen egentlig ud for en landmand? Hvilke valg træffes der for at passe på natur og miljø? Hvad betyder produktionsformen for råvaren? Og hvordan hænger det hele sammen fra jord og vand til tallerken? Det er nogle af de spørgsmål, VBF inviterer festivalens gæster til at tage med til folkene på standen.
Fra jord og vand til tallerken
Lørdag 5. september kl. 17.00–17.45 flytter samtalen fra standen til scenen “Det Talende Køkken”. Under overskriften “Mød din lokale producent – fra jord til tallerken” bliver der plads til at inddrage gæster, til fortællinger, debat og spørgsmål fra publikum.
Her kan gæsterne møde blandt andre Marianne Fløe Hestbjerg fra Hestbjerg Økologi, griseproducent og VBF-bestyrelsesmedlem Thomas Rahbek samt iværksætter Simon Lauritzen fra Nordic Shrimp.
Birgitte Pedersen modererer samtalen, hvor producenterne fortæller om deres råvarer, deres hverdag og de valg, der ligger bag maden. Det bliver med andre ord en samtale, som bevæger sig hele vejen fra jord og vand til tallerken – med plads til både viden, gode historier og måske et godt grin undervejs.
Vær med i fællesskabet
VBF’s deltagelse på Food Festival handler ikke kun om at fortælle. Den handler også om at møde de mennesker, som spiser den mad, medlemmerne er med til at producere, og invitere flere ind i samtalen om dansk fødevareproduktion.
– Vores deltagelse på Food Festival viser også det fællesskab, vi skaber i VBF. At vi går sammen om at bygge bro, og at vi engagerer os på tværs. Det ser jeg som en stor værdi ved foreningen – at der er plads til alle, og at vi formår at samle os på tværs og gå i dialog om den mad, vi alle sammen spiser, siger Birgitte Pedersen.
Så kig forbi VBF’s stand på Torvet, tag dine spørgsmål med og mød nogle af de mennesker, der står bag maden på din tallerken.
Praktisk
- Hvor: Tangkrogen, Aarhus – find VBF på Torvet
- Hvornår: 4.–6. september 2026
- Hvad: Verdens Bedste Fødevarer inviterer til dialog om dansk fødevareproduktion
- Scene: Det Talende Køkken, lørdag 5. september kl. 17.00–17.45
- Vi glæder os til at møde jer på Tangkrogen. Kom forbi til en snak, et smil og et indblik i historierne bag råvarerne.
Skal vi fortælle din historie om mad?
Verdens Bedste Fødevarer tilbyder hjælp til at få fortalt de mange gode historier om, hvordan danske fødevareproducenter gør ting bedre for: Miljø, klima, natur, dyrevelfærd og arbejdsmiljø.
Læs mere om medlemstilbuddet her: “Skal vi hjælpe med at fortælle din gode fødevarehistorie?”
Bliv medlem
I Verdens Bedste Fødevarer tror vi på, at danskerne vil støtte massivt op om danske landbrugsprodukter. Ligesom vi støtter op om et bæredygtigt og velfungerende fødevareerhverv. Derfor håber vi, du også vil blive medlem i Verdens Bedste Fødevarer
