På Tilsbæk i Nordsjælland producerer Michael Nielsen Antonius-grise
dyrevelfærd

Griseproducent til TV2-læsere: Vi skal tage os selv i nakken

Det er skideirriterende igen og igen at skulle se syge grise i bedste sendetid, svarer griseproducent Michael Nielsen til TV2-læsere. ...

Fødevarer

Dansk økomælk gør italiensk friskost bedre i Ishøj

Danskere kan også være stolte af italienske Oscar Ferraros burrata på dansk økologisk jerseymælk. Velkommen til La Treccia – nyt ...

Køkkenet i Restaurant Grim med kok Casper Nielsen i gang.
gastronomi

Skæv gulerod udfordrer københavnsk perfektionisme

Han hylder de små producenter, og så har den tidligere Alchemist-kok Casper Nielsen skiftet højt tempo og perfektion ud med ...

Landbrug

Pløjning har gjort landbrugsjorden fattig – her er løsningen

Årtiers pløjning har gjort dansk landbrugsjord fattig. Biostimulanter styrker jorden og halverer behovet for kunstgødning, mener direktør Lars Th. Brendstrup ...

Landbrug

LF-koryfæ er ny i VBF

Bent Juul Sørensen er et ægte koryfæ hos Landbrug & Fødevarer. Nu har landmanden med 45 års erfaring også meldt ...

gas station Image by Prakash Mishra from Pixabay
Fødevarer

Benzin og mad er blevet både billigere og bedre

Relativt set er både benzin og mad blevet både billigere og bedre. Vi vil lære fødevarebranchen at sælge deres varer ...

Landbrug

Forbrugere skal lære at elske rød dansk ko

Danske forbrugere bør kunne vælge flere produkter af den 150 år gamle Rød Dansk Malkerace. Den er både sund, god ...

Steffen Andersen, formand for Verdens Bedste Fødevarer, spiser og drikker vin
Landbrug

Landbrugsprodukter skal sælges som vin

Alle i fødevarebranchen bærer ansvaret for at dække forbrugernes behov for landbrugsprodukter. Omvendt skal forbrugerne løfte deres del. For ingen ...

Steffen Andersen i Debatten om natur på DR 2
Landbrug

Debatten om natur er et gigantisk købssignal til fødevarebranchen

Debatten om ulve og natur er et gigantisk købssignal til landbrug og fødevareerhverv, siger formand Steffen Andersen efter deltagelse i ...

Landbrug

Astrid skrottede journalistik og fik æg på hjernen

Hvis man som forbruger ønsker viden om æg og ægproduktion, skal man skynde sig ind på Aalundgards Facebookside, hvor den ...