Jeg har netop været på rejse til provinsen, hvor jeg havde lejlighed til at tale med en klog og meget ...
Jeg erkender, at jeg har været hamrende naiv i det meste af mit liv. Det er nemlig først i mine ...
Ådal Ørred udfordrer fordommene om dansk opdrætsfisk. Ved at lade økologiske ørreder vokse langsomt i gennemstrømmende åvand, skabes et produkt, ...
Gode færdigretter og nemme løsninger kan få danskerne til at spise fisk, de ikke kender så godt. Det mener Lerøy ...
Konsulenthuset DINOQ hjælper ejerledede virksomheder i det jyske med at udvikle sig i takt med krav om ansvarlighed. Ambitionen er ...
Alle vælger selv, hvad de putter i munden. Men industrien bør have ansvaret for at fortælle os om, hvad vi ...
Freia Forellens tyske kunder er begejstrede for fisk fra opdræt. Det samme gælder de lystfiskere, der fisker efter virksomhedens flotte ...
I august 2014 stiftede Marie-Louise Thøgersen i samarbejde med Iben Krogh Rasmussen debatforummet Tværfagligt Fødevareforum, hvor studerende fra forskellige uddannelser arbejde sammen ...
Redigeret af Felix Stark for Stjernholm A/S (medlem i VBF). Artikel og billeder kan downloades og redigeres efter god journalistisk ...
Journalist Kjeld Hansen har begået et tvivlsomt stykke journalistik til The Guardian – finansieret af mindst en investor i plantebaseret ...
Hvordan producerer man 100 ton larver om dagen? Og kan de blive billige nok til at erstatte soja i fodertruget? ...
“Mennesket ødelagde også naturen for 50.000 år siden” lyder overskriften i en ny artikel fra DR Viden. Artiklen beskriver, hvordan ...
