slå på økologien
Fødevarer

Økologi er en dansk styrkeposition mener verdens madindkøbere

66 procent af amerikanske indkøbere mener, at økologi er en dansk styrkeposition. Det viser en undersøgelse fra Food Nation Denmark. ...

påskemiddage til hospital foto Birraria La Corte
gastronomi

Verdenskokke leverer påskemiddag til hospital i Venedig

Kokkene Silvia Rozas and Marco Zambon brugte påskedag på at levere færdige påskemiddage til hospital i Venedig. De og en ...

Dansk fødevareproduktion
Landbrug

Svar til skoleelever om økologi fra Felix Stark

3 skoleelever har stillet en række spørgsmål om økologi. Læs svarene fra Felix Stark, stifter af Verdens Bedste Fødevarer, samt ...

skoleelever
Fødevarer

Svar til skoleelever om økologi fra økologisektionen i Landbrug & Fødevarer

3 skoleelever har stillet en række spørgsmål om økologi. Læs svarene fra økologisektionen i Landbrug & Fødevarer ved økologichef Kirsten ...

Trine Hahnemann dømmer
gastronomi

Danske Trine Hahnemann dømmer i verdenskendt kokkekonkurrence

Den danske kok og madskribent Trine Hahnemann dømmer i ”gastronomiens nobelpris” om kokkes bidrag til verdens udvikling. Tilmeldingen er åben. ...

Inspirere andre lande
dyrevelfærd

Studerer husdyr: Vi kan inspirere andre lande til mindre forbrug antibiotika

Vi kan godt træde mere frem i lyset, prale lidt af hvor gode vi er, men samtidig inspirere andre lande ...

eksporterer vi hudsyr-MRSA til andre lande?
dyrevelfærd

Eksporterer vi husdyr-MRSA til andre lande?

Eksporterer vi husdyr-MRSA til andre lande, når vi sender dyr til udlandet, spurgte studerende til debat. Svar fra Landbrug & ...

tæt på det optimale
dyrevelfærd

Chr. Hansen: Dansk husdyrbrug og management er tæt på optimalt

I danske stalde er der så god hygiejne, og foderet er så tæt på det optimale, at det kan være ...

hokuspokus
dyrevelfærd

Griseproducent: jeg bliver dagligt bombarderet med hokuspokus

Griseproducent Michael Nielsen (medlem i Verdens Bedste Fødevarer) arbejder intenst på at sænke sit zink- og antibiotikaforbrug. Men ikke med ...

Michael Nielsen I stalden.
dyrevelfærd

“Kan antibiotikaresistens bekæmpes i stalden?” – 20 februar på KU

Griseproducent Michael Nielsen arbejder hver dag for at sænke forbruget af antibiotika i stalden. Hør ham og fire andre oplægsholdere ...