Fødevarer

Anna forlod fashion for fiskekasser

Modedesigner Anna Borg forlod kostumer og accessories til fordel for fiskesalg. Nu vil hun ændre danskernes forståelse af fiskeri. Annas ...

Fødevarer

Dansk økomælk gør italiensk friskost bedre i Ishøj

Danskere kan også være stolte af italienske Oscar Ferraros burrata på dansk økologisk jerseymælk. Velkommen til La Treccia – nyt ...

gas station Image by Prakash Mishra from Pixabay
Fødevarer

Benzin og mad er blevet både billigere og bedre

Relativt set er både benzin og mad blevet både billigere og bedre. Vi vil lære fødevarebranchen at sælge deres varer ...

Hvis vi selv reelt forstod og udnyttede den høje dansk fødevarekvalitet, kunne vi sælge den til dobbelt pris, mener Steffen Andersen, formand for VBF
Fødevarer

Danske fødevarer skal sælges for det dobbelte

Vi kunne sælge danske fødevarer til dobbelt pris, hvis vi selv reelt forstod og udnyttede den høje dansk fødevarekvalitet. Af ...

Erik Dalsro Jørgensen kædedirektør for Land & Fritid
Fødevarer

Livsstilslandmænd skal have det gode liv

”Livsstilslandmænd” er blevet kernekunder for Erik Dalsro Jørgensen, for der bliver stadig længere mellem fuldtidslandmændene i Land & Fritid, nyt ...

Farming academy
Forskning

Madrevolution med biosolutions skal være sund

Ny laboratoriefremstillet mad kan være svar på udfordringer som klimabelastning, biodiversitet og fødevaresikkerhed, men man skal fare med lempe, skriver ...

Erhvervsuddannelser på dyrskue
Fødevarer

Erhvervsuddannelser tager da også på Roskilde Dyrskue

Fra træsko til traktortræk. Fra kostald til klimaspørgsmål. Fra fåreklap til Fremtidens Håndværkere. I 2024 har 120.000 mennesker fra land ...

pesticider i grundvandet
Fødevarer

PFAS-pesticider er vand på pesticidmodstanderes mølle

Det er vand på pesticidmodstanderes mølle, når PFAS-pesticider bliver omtalt som en bombe for grundvandet. Her er nuancerne. Indlæg af ...

René Christensen
Akvakultur

René Christensen: Landmænd kan kapitalisere af dansk akvakultur

Dansk Akvakulturs direktør René Christensen vil give landmænd mulighed for at leje jord ud til akvakultur. Hør mere 9. oktober. ...

Forbrugerrådet tænk indkøb
Fødevarer

Debatten om dansk mad smager som sur mælk

Verdens Bedste Fødevarer (VBF) vil sætte nyt liv til en debat om fødevareerhvervene, som er blevet sur. VBF vil give ...