Nyt medlem vil forstenet fløjkamp til livs
Karin Klitgaard er nyt medlem af foreningen Verdens Bedste Fødevarer. Hun melder sig ind, fordi hun oplever, at fløjkampen mellem ...
Karin Klitgaard er nyt medlem af foreningen Verdens Bedste Fødevarer. Hun melder sig ind, fordi hun oplever, at fløjkampen mellem ...
Modedesigner Anna Borg forlod kostumer og accessories til fordel for fiskesalg. Nu vil hun ændre danskernes forståelse af fiskeri. Annas ...
Det er skideirriterende igen og igen at skulle se syge grise i bedste sendetid, svarer griseproducent Michael Nielsen til TV2-læsere. ...
Danskere kan også være stolte af italienske Oscar Ferraros burrata på dansk økologisk jerseymælk. Velkommen til La Treccia – nyt ...
Han hylder de små producenter, og så har den tidligere Alchemist-kok Casper Nielsen skiftet højt tempo og perfektion ud med ...
Med opdrættet fisk kan vi sikre kvalitet, dyrevelfærd og fødevaresikkerhed, siger Henning Priess fra den 125 år gamle virksomhed AquaPri, ...
Hvem er Danmarks bedste fødevareiværksætter? Det vil Danish Startup Group finde ud af. Basque Culinary Center står for præmierne. Af ...
I 30 år har vi snakket om det forsvindende humuslag. Hvis vi udfaser pløjning og prøver at frede regnorme og ...
Internationale løsninger skal i brug for at sænke metanudledningen fra danske køer. Ellers kan det ende med færre køer, siger ...
Flere opdrættede fisk og skaldyr kan bidrage til grøn omstilling af fødevareområdet og skabe nye arbejdspladser i land- og kystdistrikter. ...
”Jeg forstår ikke modstanden mod dansk opdrætsørred,” siger Morten Juul Andersen, direktør for Dansk Gastronomisk Union, der gerne ser havbrugsørred ...