Absalonstuderende laver og smager mad for virksomheder
De studerende på Professionshøjskolen Absalon både laver og smager mad i eksperimenter, der skaber viden til virksomheder. Af docent Margit ...
Giv fornuftens stemmer bedre vilkår – det er dit ansvar
Fornuftens stemmer udgør flertallet i Danmark. Men de har dårlige vilkår, fordi vi klikker, deler og liker konflikter og skvadderpander. ...
Kronborg spiser dansk kød og skifter til slips af plastflasker
Anders Kronborg, landbrugsordfører for S, spiser dansk kød og skifter til slips af genbrugsplastflasker for at give sit bidrag til ...
Havbrug udleder mindre CO2 end landanlæg
Opdrætsfisk fra havbrug udleder mindre CO2 end landanlæg, viser helt ny oversigt baseret på 200 videnskabelige artikler og rapporter. Af ...
Statens rådgiver konkluderer: Havbrug i Østersøen skader ikke
Havbrug i Østersøen har ”ingen eller ikke-væsentlig effekt” på vandmiljø, dyre- og planteliv og rekreative interesser viser VVM-redegørelse udført af ...
Myndigheder træffer afgørelse om havbrug om få uger
Miljøstyrelsen træffer afgørelse om Havbrug ved Klintholm inden for de nærmeste uger. Dernæst følger Bornholm, oplyser styrelsen i skriftlige svar. ...
Kokkelandsholdet serverer VM-menu med lokale råvarer på Verdens Længste Langbord
Arrangementet er aflyst Kokkelandsholdet serverer den kommende VM-menu med lokal vin og råvarer på Verdens Længste Langbord under Tour de ...
”Dansk akvakultur er blå løsninger til grøn omstilling og jobs i landdistrikter”
Flere opdrættede fisk og skaldyr kan bidrage til grøn omstilling af fødevareområdet og skabe nye arbejdspladser i land- og kystdistrikter. ...
Melormepostej eller ferskrøget ørred? Vælg selv – for miljøet og klimaet er det lige fedt.
Med Bornholm i centrum kan 150 havbrug i Østersøen producere ørreder, der er mindst ligeså bæredygtige som melormepostej. Hvad vil ...
Corona har ramt landbruget på andet end mink
Flaget gik på halv hos ekslandmand Lars Jeppe B. Sørensen, da Danmarks mink blev aflivet. Han skriver om, hvordan corona ...
mest populære
Debatten om dansk mad smager som sur mælk
Verdens Bedste Fødevarer (VBF) vil sætte nyt liv til en debat om fødevareerhvervene, som er blevet sur. VBF vil give ...
Lad danske landmænd selv udvikle landbruget
Regenerativt landbrug har gigantisk potentiale for dansk landbrug, men lad landmænd selv bestemme deres egen vej, opfordrer VBF og FRDK ...
Hepper vi på verdens bedste landshold?
Det er mere sandsynligt, at vi vinder EM i mad, end at vi vinder EM i fodbold. Men i VBF ...
Steffen Andersen: “Landbruget skal op på en højere klinge”
Danmark skal ikke lukke ned for konventionelt landbrug og erstatte det hele med økologisk. Vi skal styrke mangfoldigheden af landbrug, ...
Jakob Skriver: “Verdens Bedste Fødevarer skal vækste”
Verdens Bedste Fødevarer (VBF) har sat bestyrelsesmedlem Jakob Skriver i spidsen for at skaffe nye medlemmer og skabe endnu tættere ...