Tang skal hverken vandes, luges eller gødes
Som overstyrmand på DTU’s forskningsskib fik Louise Windelboe smag for tang. Nu tager hun danskerne med på havet for at ...
Dambrugsejer Tim Holmgaard Petersen: “Clausen må sælge, hvad han vil – Jeg er stolt af mine fisk”
Hvad har japanere, vietnamesere, finner, tyskere, polakker og danskere til fælles? De elsker fisk fra Gelsbro Dambrug. Her bruger man ...
Fiskehandler Clausen lærer salgsteknik af VBF
Flere i detailhandlen bør have samme passion for fødevarer som fiskehandler Jakob Clausen, mener Steffen Andersen efter debat i Radio ...
”Uden løsninger skal man ikke skælde ud på madproducenter”
Det er en uskik at skælde ud på landbrug og gartnerier uden også at komme med løsninger, mener Iris M. ...
Fiskeopdræt og frugtavl
Fremavl af fødevarer kan give anledning til både etiske og sundhedsfaglige diskussioner. Og hvordan man har det med fiskeopdræt, må ...
Kun en tåbe frygter opdræt af fisk
Følelser står i vejen for fakta i debatten om fiskeopdræt. Fiskehandlere må selv bestemme, hvilke fisk, de vil sælge. Men ...
Astrid skrottede journalistik og fik æg på hjernen
Hvis man som forbruger ønsker viden om æg og ægproduktion, skal man skynde sig ind på Aalundgards Facebookside, hvor den ...
Madrevolution med biosolutions skal være sund
Ny laboratoriefremstillet mad kan være svar på udfordringer som klimabelastning, biodiversitet og fødevaresikkerhed, men man skal fare med lempe, skriver ...
Erhvervsuddannelser tager da også på Roskilde Dyrskue
Fra træsko til traktortræk. Fra kostald til klimaspørgsmål. Fra fåreklap til Fremtidens Håndværkere. I 2024 har 120.000 mennesker fra land ...
Ny forskning: Plantebaserede alternativer mætter mere end kød
Forskningsprojektet NekstPro har i laboratoriet, i produktionen og i køkkenet banet vejen for plantebaserede fødevarer, som kostmæssigt og i konsistens ...
mest populære
Tang skal hverken vandes, luges eller gødes
Som overstyrmand på DTU’s forskningsskib fik Louise Windelboe smag for tang. Nu tager hun danskerne med på havet for at ...
Dambrugsejer Tim Holmgaard Petersen: “Clausen må sælge, hvad han vil – Jeg er stolt af mine fisk”
Hvad har japanere, vietnamesere, finner, tyskere, polakker og danskere til fælles? De elsker fisk fra Gelsbro Dambrug. Her bruger man ...
Fiskehandler Clausen lærer salgsteknik af VBF
Flere i detailhandlen bør have samme passion for fødevarer som fiskehandler Jakob Clausen, mener Steffen Andersen efter debat i Radio ...
”Uden løsninger skal man ikke skælde ud på madproducenter”
Det er en uskik at skælde ud på landbrug og gartnerier uden også at komme med løsninger, mener Iris M. ...
Fiskeopdræt og frugtavl
Fremavl af fødevarer kan give anledning til både etiske og sundhedsfaglige diskussioner. Og hvordan man har det med fiskeopdræt, må ...
