Konsulenthuset DINOQ hjælper ejerledede virksomheder i det jyske med at udvikle sig i takt med krav om ansvarlighed. Ambitionen er klar: Samarbejde og lokal handlekraft skal omsættes til vækst. DINOQ er nyt medlem af Verdens Bedste Fødevarer.
Tilmeld gratis nyhedsbrev!
Artiklen er skrevet af Finn Bald som en del af medlemspakken for virksomheden. Kontakt Finn for mere info.
Forandring er i dag et grundvilkår for virksomheder. Uanset om man arbejder med tech, industri eller fødevarer. Krav om ansvarlighed påvirker adgang til kapital, arbejdskraft og markeder. I sidste ende handler det om virksomhedernes legitimitet – det, man med et stort ord kalder samfundskontrakten. Altså den uskrevne aftale mellem virksomhed og samfund om, hvad der er acceptabel adfærd.
Det er udgangspunktet for konsulentvirksomheden DINOQ. Virksomheden er stiftet af tidligere storlandmand Thomas Rahbek og erhvervsudvikler Finn Juhl, som netop har meldt DINOQ ind i Verdens Bedste Fødevarer.
DINOQ arbejder med ejerledede virksomheder over hele landet, herunder mange på fødevareområdet. Fokus er at styrke forretningen i krydsfeltet mellem ansvarlighed og langsigtet robusthed.
– FN’s verdensmål handler i bund og grund om ansvar. Om at erkende, at nogle måder at drive virksomhed på har en udløbsdato. Forandring skaber usikkerhed. Den uforberedte mister retning, mens den forberedte arbejder aktivt med risiko og bruger forandringerne til at skabe nye forretninger, siger CEO Thomas Rahbek.
Ejerlederen i centrum
DINOQ arbejder målrettet med ejerledede virksomheder og med det øverste ledelsesniveau. Typisk ejeren selv eller bestyrelsen.
– Det er ikke, fordi organisation og struktur er ligegyldige. Tværtimod. Men organisationen skal have ro til at drive forretningen. Hvis der er udfordringer med governance, altså ledelse, bestyrelsesarbejde og ansvar, trækker vi på et netværk af specialister, som kan løse afgrænsede opgaver hurtigt og effektivt, siger Thomas Rahbek.
Han fortsætter:
– Det er ejerlederen, der bærer risikoen. Det er også her, de svære spørgsmål opstår. Hvem skal drive virksomheden videre? Hvilke investeringer giver mening? Og hvad gør man, hvis verden ændrer sig hurtigere end forretningen?
DINOQs kunder spænder fra landbrug og fødevareproduktion til industri, detail og oplevelsesøkonomi. Opgaverne er ofte atypiske. Fra sparring med en ægtefælle, der ønsker en professionel bestyrelse ind i virksomheden, til opbygning af en virksomhed fra nul til første ordre. Fælles er behovet for sparring, der rækker ud over daglig drift og kortsigtet optimering.
Et sounding board til at holde kursen
Som en del af metoden har DINOQ etableret et internt sounding board. Et rådgivende forum, der ikke arbejder direkte med kunderne, men hjælper DINOQ med at forstå, hvor samfund, forbrugere og markeder er på vej hen.
– Sounding boardet består af 15 eksterne erhvervsaktive profiler. Sammensætningen justeres løbende og har bevidst fokus på diversitet. Kvinder udgør flertallet, fordi vi oplever, at de ofte har en skarp forståelse for adfærd, trends og samfundsudvikling. Det bruger vi aktivt i vores arbejde med virksomheder, forklarer Thomas Rahbek.
Diversitet handler ikke om enighed, men om modspil.
– Når man arbejder med forandring, er det afgørende at blive udfordret. Ellers risikerer man bare at bekræfte det, man allerede tror, siger han.
Fra griseproduktion til ny retning
Thomas Rahbeks egen historie fylder i DINOQs tilgang. Som stor griseproducent oplevede han stigende investeringskrav, mangel på arbejdskraft og voksende samfundskritik.
I årene 2018–2020 begyndte han for alvor at stille spørgsmål ved både struktur og formål.
– Jeg kunne ikke se meningen i at investere i nye staldanlæg med 30 års afskrivning, når marked, politik og forbrugeradfærd ændrede sig så hurtigt, siger han.
Det førte til et strategisk skifte. Han solgte sine 400 hektar landbrugsjord til LEGO-ejede KIRKBI, som vil rejse omkring 300 hektar produktionsskov. Resten bliver vild natur eller indgår i jordfordeling.
– Det handler ikke om skov som symbol. Det handler om at forstå forandring i stor skala. For mig er det et konkret eksempel på verdensmål 17, partnerskaber for handling. Samtidig er jeg overbevist om, at udviklingen inden for miljø, sundhed og ernæring vil føre til nye balancer. Sundhed bliver behovet, som verdens bedste fødevarer skal dække. Hvordan det konkret ser ud, om det er kød, fisk, grønt, bælgfrugter eller noget helt andet, er et åbent spørgsmål, siger Thomas Rahbek.
Resultater i egen produktion
Rahbeks tilgang bygger også på praksis. I hans resterende griseproduktion har et flerårigt samarbejde med eksterne fagfolk vist, hvordan systematik og ledelse kan skabe målbare resultater.
I 2025 leveres der 40,4 grise pr. årsso ved 27 kilo. Medicinforbruget er reduceret til 1,3 ADD for søer og 2,27 ADD for vækstgrise. Omkring en tredjedel af landsgennemsnittet.
– Vi har forbedret bundlinjen ved at arbejde konsekvent med biosikkerhed og ved at gøre grisene sundere. Det er ikke mere kompliceret end det, siger han.
Nye fødevareveje
Fremover ser DINOQ store muligheder i nye teknologier og produktionsformer. Ikke som erstatning for klassisk landbrug, men som supplement.
– Arlas arbejde med mælk og KMC’s arbejde med kartoflen er gode eksempler på høj forædling. Når råvarer opdeles i komponenter, kan de bruges bredere og skabe større værdi, siger Thomas Rahbek.
Han peger også på vertical farming.
– Forestil dig et tomt højlager i Vestjylland, der bliver omdannet til grøntsagsproduktion. Lavt ressourceforbrug og kort afstand til markedet. Vi er i dialog med Nordic Harvest om et fuldskalaanlæg. Det er svært, og det er netop derfor, det er interessant. Kan vi skabe både arbejdspladser og ny fødevareproduktion, er de erhvervsvenlige kommuner i Midt- og Vestjylland klar til samarbejde, siger han.
Forandring er ikke et valg
Ifølge Finn Juhl er spørgsmålet ikke, om virksomheder vil forandre sig, men hvornår.
– Virksomheder, der ikke er forandringsparate, fravælger reelt deres egen fremtid. Krav fra marked, regulering og samfund kommer under alle omstændigheder, siger han.
Han fremhæver betydningen af lokale samarbejder.
– Mange virksomheder er dygtige, men små. Skal de kunne matche internationale aktører, kræver det samarbejde. Verdensmål og grøn omstilling giver først mening, når de kan omsættes til konkrete løsninger i produktionen og til en forretning, der hænger sammen, siger Finn Juhl.
På fotoet øverst er CEO Thomas Rahbek ved at komponere en menu, der ikke bare mætter, men som nok også tåler mosten fra FN’s verdensmål. Fotos: DINOQ.
Fødevarer som del af oplevelsen
Ifølge Thomas Rahbek har Ringkøbing-Skjern Kommune gennem årtier opbygget et stærkt turismegrundlag. Langs vestkysten skyder nye projekter op, som tiltrækker både danske og udenlandske gæster.
– Her er et oplagt vindue for at profilere danske fødevarer endnu stærkere. Når nordmænd, tyskere og danskere er her, møder de i praksis verdens bedste fødevarer. Det potentiale kan udnyttes langt bedre, siger han.
Fra barndommens kost til nye balancer
Madvaner er et naturligt tema i en artikel til Verdens Bedste Fødevarer.
– Som barn spiste vi gris næsten hver dag. I dag spiser jeg mere varieret og mere grønt. Ikke af ideologi, men fordi jeg forstår råvarer og produktion anderledes, siger Thomas Rahbek.
Ser han fem til ti år frem, håber han og Finn Juhl, at DINOQ har bidraget til at styrke nye fødevarevirksomheder uden for de største byer.
– Vestjylland har plads, infrastruktur og erhvervsvenlige rammer. Det potentiale bør bruges mere strategisk, siger han./
Fakta: DINOQ
- Stiftet: 2024
- Ejere: Thomas Rahbek og Finn Juhl
- Navn: Henviser til FN’s verdensmål 4, 9, 14, 15 og 17 samt Development, Innovation, Navigation, Openness og Quality
- Profil: Vestjysk konsulenthus for ejerledede virksomheder
- Fokus: Landbrug og fødevarer, industri og tech, turisme og oplevelsesøkonomi
- Ambition: At omsætte verdensmål og samfundsforandringer til konkret forretning.
- Kontakt: Partner og CEO Thomas Rahbek at DINOQ +45 2179 0986
- tmr@dinoq.dk
Skal vi fortælle din historie om mad?
Verdens Bedste Fødevarer tilbyder hjælp til at få fortalt de mange gode historier om, hvordan danske fødevareproducenter gør ting bedre for: Miljø, klima, natur, dyrevelfærd og arbejdsmiljø.
Læs mere om medlemstilbuddet her: “Skal vi hjælpe med at fortælle din gode fødevarehistorie?”
Bliv medlem
I Verdens Bedste Fødevarer tror vi på, at danskerne vil støtte massivt op om danske landbrugsprodukter. Ligesom vi støtter op om et bæredygtigt og velfungerende fødevareerhverv. Derfor håber vi, du også vil blive medlem i Verdens Bedste Fødevarer
